トレボンパリ!案内

パリ在住 16 年の トレボンパリ がパリをアテンド致します

トレボンパリ デザートレシピ

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先日@paris.life.info パリライフの白波瀬さんと合同で簡単に作れるフランスのデザートをご紹介させていただきました。

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「Quenelle au Chocolat et Sa Crème anglaise 」

チョコレートクネルとカスタードソース

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トレボンパリが実際にパリのレストランで出していた人気デザートです。

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レシピのご紹介と作り方です。

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「カスタードソース」

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1, ボウルに卵黄60g(約3個分)とグラニュー糖 40g、バニラエッセンス、またはバニラシュガー、バニラビーンズをお好みで加えて泡立て器でよく混ぜる。

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2, 小鍋に牛乳200g、生クリーム100gを入れて火にかける。

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3, 沸騰をしたら1のボウルに加えて泡立て器で混ぜる。

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4, 濾してから再び火にかけ、83度くらいまで火を通す。とろみがついてきたら火から上げてボウルなどに移し替え氷水につけてあら熱をとり冷蔵庫で冷やす。

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「ガナッシュ」

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ブラックチョコレートとミルクチョコレートを細かくしてからボウルに入れる

 

1, ボウルに卵黄60g(約3個分)とグラニュー糖 40gを加えて泡立て器でよく混ぜる。

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2, 小鍋に牛乳125g、生クリーム125gを入れて火にかける。

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3, 沸騰をしたら1のボウルに加えて泡立て器で混ぜる。

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4, 濾してから再び火にかけ、83度くらいまで火を通す。とろみがついてきたら火から上げチョコレートのボウルに加えて、泡立て器で混ぜる。

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5,容器に移し替えて冷蔵庫で半日、又は一晩冷やす。

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「仕上げ」

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深さのある器にカスタードソースを流し、温めたスプーンでガナッシュをすくい、カスタードソースの中央に置く。

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ミントやアーモンド、ピスタチオ、チュイールなどをお好みで飾る。

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とーっても簡単で美味しいので是非、お試しくださいませ。

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パリライフの白波瀬さん!

この度もお世話になりました。

とても使いやすいキッチンに居心地の良いアパルトマン!皆さんお勧めですよ!

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感謝を込めて。

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「フォロワー4000人記念プレゼント企画」

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2020年1月、2月、4月に限り、アテンドご成約の方に1時間アテンドを追加プレゼントさせていただきます。(応募者多数の場合抽選)

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ご応募条件

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★トレボンパリのフォロワー様限定(新規フォロワー様も歓迎)

★投稿を公開されている方。

★DMで連絡が取れる方。

★トレボンパリの画像をリポスト、またはスクリーンショットし@tresbonparis をタグ付けしてください。

★文章に#トレボンパリプレゼント企画 とお書きいただき、ご自身のインスタグラムに投稿をしてください。

★投稿が終わりましたら、こちらに「いいね」とアテンド1時間プレゼント希望とコメント覧にお書きくださいませ。

★トレボンパリからご自身の投稿ページに「いいね」とコメントが入ったら完了です。

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ご応募お待ちしております!

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トレボンパリは、お一人様から、お客様のプライベートプランでパリをご案内させていただいております。トレボンパリ の新しいパティスリーのページ @tresbonparis_patisserie も宜しくお願い申し上げます。

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フランスで正規に商業登録をしておりますので、ご安心してお問い合わせくださいませ。

お問い合わせフォーム

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@tresbonparis

#トレボンパリ

#トレボンパリプレゼント企画 

プチプラでかさばらないお土産!

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トレボンパリ

3回目のコラムを書かせていただきました!

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お陰様でご好評いただいております。

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ご希望にあったオリジナル ウェディングアイテムが作れてしまう、素敵なウェディングショップを経営されていらっしゃいます株式会社 ファルべさんのサイト「WEDDING MART」

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こちらで<特集♥パリ散歩>プチプラでかさばらない!新婚旅行のお土産まとめと題してトレボンパリのコラムをお読みいただくことができます。

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https://www.farbemart.com/weddingmart/archives/28158

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ウェディングショップ「ファルべ」さんには専属のデザイナーさんがいらっしゃる!ので、お客様のリクエストからオリジナルアイテムをお作りしていただけるのです!

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トレボンパリも、お客様のリクエストをお聞きし、お客様だけのオリジナルプランでパリをご案内させていただいております。

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とても通じるものがありファルべさんへ、コラムを書かせていただくことを嬉しく思っております!

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トレボンパリはファルべさんに「あるモノ」をオーダー中です🤫

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こちらも後日発表をさせていただきます。

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ウェディングだけに関わらず、婚活イベントのプロデュース、お誕生日や記念日、写真撮影などにお使いいただける瀬戸内海プライベート貸切クルーズ!なども行なっているとのことですので、是非サイトへ遊びに行かれてみてくださいね。

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ファルべさん、今回もありがとうございました!

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パティシエからパリを案内するアテンドへ

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「パティシエ シェフからパリを案内するアテンドへ」

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どうして転身されたのですか?

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とよくお客様からおたずねされます。

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パリへ、パティスリー留学をしてから、学校へ通い、縁があり星付きレストランでのスタージュ(研修)、研修先で一時労働許可証を取得し現場での仕事。

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その後も縁があり仕事場を数店変わり1年ごとに労働ヴィザを更新しながら、10年の長期滞在ヴィザを取得しました。

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(最初の留学計画は6ヶ月のはずでした)

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出産を経験し、出産後直ぐに仕事復帰しフルに働いたところ。。。

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毎日、子供の成長が早く感じ

育児休暇中のパートナーや義母から「今日はこんなことが出来たよ。」と話を聞くたびに私は子供の成長を見逃していると思い始めたのです。

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パティスリーの仕事を週に3日へ、セーブしようと決めた頃に友人達が次々とパリへ。

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初めはボランティアでパリを案内していました。

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パティスリーでの仕事以上にアテンドのお話をいただくようになり、

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友人から友人の友人へと話が広がっていきました。

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お客様に喜んでいただける姿が間近で見えるアテンドを仕事にしていけたらいいなという気持ちが湧き始め、フランスで事業登録をすることにしました。

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パリという場所柄、沢山の友人達や家族が年間を通し、私を頼って遊びに来てくれたことが今の仕事に役に立っています。

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そして、日本人がいない職場が多かったので同僚のフランス人とのコミニケーション、ときに喧嘩や交渉、説得なども今のアテンドにとても役に立っています。

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今でも昔の職場から「半日、出来たら1日ヘルプに来て欲しい」と連絡があります。

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嬉しいことです。

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パティシエが嫌になった訳では決してなく、素晴らしい出会いからパリを案内するアテンドへと転身致しました。

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今でも家族のために、お菓子を作ったり息子と一緒にケーキを焼いたりしています。

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色々な経験を積んで毎日生きています。

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出会いや、ご縁に感謝!

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皆様、トレボンパリを見つけてくださり本当にありがとうございます。

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フォロワー様が4000人を超えました。

ただ今、感謝企画を考えております。

近々発表予定!

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トレボンパリは、お一人様から、お客様のプライベートプランでパリをご案内させていただいております。

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ただ今、2019年11月中旬、12月のアテンドをお承っております。

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フランスで正規に商業登録をしておりますので、ご安心してお問い合わせくださいませ。

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インスタグラム@tresbonparis

#トレボンパリ

パリの交通 Uber編

 

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パリへご旅行の際の交通手段、皆様はどうしていらっしゃいますか?

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メトロ(地下鉄)、バス、トラム、RER (郊外線)、タクシー、チャーター車とございますが、今日はトレボンパリおすすめ!Uberのお話をさせていただきたいと思います。

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Uber(フランス語ではウーベェと発音)は2009年にGarrett Camp氏により創業されたアメリカ企業による自動車配車ウェブサイトおよび配車アプリ。

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Uberフランスは2012年に創業され、現在、世界70カ国で展開しているそうです。

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フランスでUberを使うためには、まず日本からインストール&アカウント登録することから始めましょう。

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(登録する際には携帯電話番号が必要になります。登録時にSMSでメッセージが送られてきますので電話が繋がらないと登録ができません。日本でのご登録を!)

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携帯電話番号、メールアドレス、パスワード、クレジットカード等の情報を記入すれば直ぐにお使いいただけます。

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★Uberのプラスポイント

自分のいる場所に車が来てくれる

事前に料金や、おおよその到着時間がわかる

運転手さんの名前や評価がわかる

自分の居場所を家族や友人と共有することができる

直接現金のやりとりがない= 高額請求やお釣りをくれないなどのトラブルを回避できる(チップもアプリケーションから払える)

忘れ物をした際に連絡が取れる

など

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★マイナスポイント?

待ち合わせが上手くいかず、断られることがある(チャージが発生する)

待ち合わせが上手くいかず、運転手から電話がかかってくることがある。(語学のハードル)

渋滞などにはまると料金が超過されることがある

出勤時間や雨の日、週末の夜など混雑時に料金の変動がある

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Uber車両オプションは主にPool,UberX Berlinなどがあります。バンや車椅子専用車もあります。

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Pool 相乗り車

乗客をピックアップしながら目的地まで行きます。

乗客と料金をシェアするので格安となりますが通常より時間がかかることがあります。

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UberX 貸切車

1人から4人まで乗車可能

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Berlin ハイヤー車

1人から4人まで乗車可能の高級車

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乗車料金は、タクシーより安いです。

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まだUberにご登録されていない方に朗報?!

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初回の Uber のご乗車が €5 割引になるコードがございます。

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コードを受け取るには、こちらのリンクからご登録ください: https://www.uber.com/invite/4hh1armmue

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トレボンパリは、お一人様から、お客様のプライベートプランでパリをご案内させていただいております。

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ただ今11月のアテンドをお承っております。

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フランスで正規に商業登録をしておりますので、ご安心してお問い合わせくださいませ。

お問い合わせフォーム

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@トレボンパリ 

#トレボンパリ

ルーブル美術館が完全予約制に!

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世界一の来館者数のルーブル美術館。

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2019年10月、又は11月から入館を完全予約制に義務化する方針だそうです。

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年々、混雑するばかり。。。

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今年は来館者の対応が出来ずにルーブル美術館スタッフのストがあったほど。

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予約はオンラインにて購入可能。

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ルーブル美術館お目当の皆様!

お気をつけくださいませ。

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トレボンパリは各種チケットご予約も致しております。

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フランスで正規商業登録をしておりますので、ご案内してお問い合わせくださいませ。

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#トレボンパリ

暮らすように旅するパリ叶えます!

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皆様、こんにちは。

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8月30日から9月4日、9月6日から8日までキャンセルが出ましたため、この期間にお問い合わせをいただき、お断りさせていただいたお客様で、アテンドをまだご希望される方がいらっしゃいましたらダイレクトメールをいただければと思います。

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少し夏休みをいただきますが、出来るだけ早くお返事をするように心がけております。

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トレボンパリと暮らすように旅するパリを叶えませんか?

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トレボンパリは、お一人様から、お客様のプライベートプランでパリをご案内させていただいております。

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フランスで正規に商業登録をしておりますので、ご安心してお問い合わせくださいませ。

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www.instagram.com

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パリのスリ 手口と対策法

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パリ在住の皆様、ご旅行者の皆様 ヴァカンス中「スリが増えています!」

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★切符売り場で切符を購入する手伝いをするといって陣取っている男性グループ。

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お財布がどこにあって、どこにしまわれるのかを見ているようです。

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又はカードの暗証番号を見ています。

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★メトロや観光地にいる若い女の子のスリ集団(5-6人)

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荷物をたくさん持っている方はタクシー又はUberで移動しましょう。

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ブランド物の袋を持っての移動は特に注意!

袋を入れ替えるなどの対応を。

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混んでいるメトロには乗らない。3分に1度の割合で地下鉄はきます。

空いている席に座る。

入り口付近には立たない。

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★アンケート スリ軍団

用紙を押し付けている際に下から手が伸びます。

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カフェやレストランで食事中に携帯電話をテーブルに置きっぱなしにしないようにしてください。

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お財布はカバンに入れない方が良いと思われます。

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ウエストポーチを腰につけて洋服で隠す、または首からぶら下げる貴重品ポーチが安心だと思います。(シャツなどの下に入れて見えないようにする)

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カバンの留め金に鍵をつける。

簡単に開かないような工夫をする。

お財布や携帯電話には紐をつける。

男性の皆さんはズボンの後ろポケットには入れないようにしてください!

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お財布はコンパクトに。

現金は少なめに、カード現金共にいくつか小分けしておもちください。

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ブランドのカバンをお持ちの方も要注意です!

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エスカレーターに乗る際は右側にたち、

後ろが見えるように、体を気持ち斜めにして後ろの人に注意して乗りましょう。エスカレーターでのスリも多いです。

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バカンスシーズンはほとんどのパリジャン&パリジェンヌはパリを離れます。

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観光客で溢れる、この時期がスリの稼ぎどきとなるわけです。

隣国からの出稼ぎ者ですので、彼らたちは必死です。

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https://m.youtube.com/watch?v=RI-5IqwSWRk

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パリ警察署からの安全ガイドです。

パリへご旅行の予定がある方は是非ご視聴くださいませ。

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何かあってからでは大変です、対策をして楽しいパリご滞在を!

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