正統派フレンチが食べられる店。 私がまだフランスに来たばかりの頃に料理学校で出会った平 直人さんは 当時、 St Rémy de province にある星付きのレストランでスーシェフとして労働ビザを取得して働いていた。 その頃の目標は労働ビザを取得して働くことだ…