私はパティスリー留学でフランスに来たのですが、初めて働いたレストランが、 ロブション氏のレストランでした。 私のベースでもある時代に影響を与えてくれたジョエル ロブション氏にRIP致します。 15歳の若さで料理の世界に入り、31歳の若さでフランス国家…