8月25日に出来たばかりの、出来立てほやほや、最新スポットへ行って参りました。
今回は前編！
ラスパイユ大通りから小道に入ったところにある総合モールはアートと食がテーマ。
元ホテルムーリスの総料理長Yannick Alléno 氏のレストラン L’Allénothèque et Galerie scène ouverte
料理と700種にも及ぶワインとアートを同時に楽しめるレストラン。
Olivier Bellin氏 によるストリートフードを意識した魚料理店 「Mersea 」スペシャリテはFish & Chips！カウンターで気軽にいただけるお料理とカクテル、毎日23時までオープン。
Pierre Hermé氏によるカフェ。
ラブリーな印象でエルメ氏のモダンなブティックとは対照的な空間です。
Thierry Marx氏のブーランジェリー
オーガニックの粉で作られたパンやヴィエノワズリー、サンドイッチやサラダ、パティスリー。
女性シェフのAnne-Sophie による 低温調理料理が売りのDaily Pic
ヴァランスにある彼女のレストランへ行った際に、ちょうどパティスリーシェフのPhilippe Rigollot氏がパティスリー世界チャンピョンを取った直後で、賞を獲得したデザートをいただいたことを思い出しました。絶品でした！
車があまり通らない道にあるモールなので静かで、お天気の良い日にはテラスでお茶が気持ち良いと思います。
又の機会には後編をお送り致します。
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