パリ一人旅
今日はトレボン超簡単チョコレートマフィンのレシピと作り方のご紹介です。.家にある材料で混ぜるだけ。.インスタグラムのフォロー様から「作りました！」レポートをいただいております。.子供でも作れてしまうマフィンです。.<材料> マフィン型 約8個分A 1.…
. 先日@paris.life.info パリライフの白波瀬さんと合同で簡単に作れるフランスのデザートをご紹介させていただきました。 . 「Quenelle au Chocolat et Sa Crème anglaise 」 チョコレートクネルとカスタードソース . トレボンパリが実際にパリのレストラン…
トレボンパリ 3回目のコラムを書かせていただきました！ . お陰様でご好評いただいております。 . ご希望にあったオリジナル ウェディングアイテムが作れてしまう、素敵なウェディングショップを経営されていらっしゃいます株式会社 ファルべさんのサイト「W…
先日は久しぶりにプライベートでクリニャンクールの蚤の市へ。 . 蚤の市は週末はもちろん、平日開催されているところもあるのです。 . 月曜日のクリニャンクールは、お休みのお店もありますが、お客さんが少ないので比較的ゆっくりと見ることができます。 . …
「フランス人クリエーターのお店へ行ってみたい！」 . と、お客様からリクエストをいただきました。 . ご案内させていただいたお店はこちら。 . Made in France Made in Paris にこだわり、ナディーヌさんが26年前にオープンしたクリエイターズショップです…
先日はトレボンパリのお客様のリクエストでHerboristerie(エルボリストリ)へご案内させていただきました。 . ハーブ専門薬局とでも言いましょうか。 . 薬にたよらずに植物の効能から自身の症状を緩和したり健康を保ったりする植物療法。 . 私自身、フランス…
3つ星シェフアラン デュカス氏(Alain Ducasse)がコーヒー専門店「Manufacture de Café 」を2月1日にオープンしました。 日本でも話題のアラン デュカスのチョコレートManufacture de Chocolatのあるバスティーユにお店はございます。 焙煎はフランスのロース…
オシャレ地区に住んでいるパリジェンヌとパリ散歩。 . 「ここ、トレボンパリのお客様に良いと思うわ」といくつかお店を教えてもらいました。 . 出来たばかりで、日本のメディアには、まだ取り上げられていないエピスリー！ . 小さいお店にはスタイリッシュに…
パリ旅行で必要なものはパスポート！ その他にも色々ありますが。 海外旅行で携帯電話やインターネットが使えないと不便ですよね。 空港でwifiルーターを借りたり、日本でSIMカードを購入する方が多いと思いますが、 今回のトレボンパリは、フランスで購入で…
フランス人にとってカフェは、なくてはならないもの。 ちょっとカウンターで一杯は勿論。 ただお店の従業員と話したり。 ランチや、夕食前のアペリティフに。 友人との待ち合わせにつかったりする。 だいたいの人は自分のお気に入りのカフェに通う。 ここ最…
トレボンパリまで、お客様のご感想が届きました！ . 「トレボンパリさま、こんにちは。 . 先日はパリでの楽しいひとときをありがとうございました。 . ずっとずっと昔……主人の留学に伴い、アメリカに住んでいた時……近くのエルメスのショーウィンドウに、ボル…
毎月第1日曜日はパリ市の美術館が無料になる日。 今日は無料で観れる主な美術館をご紹介させていただきます。 Musée d'Art Moderne de Paris Petit Palais Musée Cernuschi Musée de la Vie Romantique . Le Musée Cognacq-Jay Maison de Balzac Mémorial de…
ショコラティエ 「Franck Kestener」 ロレーヌ地方出身のシェフ。27歳の若さでフランス国家最優秀職人受章！(人間国宝です) Salon du chocolat でシェフ自ら今一番のオススメをトレボンパリのために選んでくださいました！ 奥から 1.ウコンのボンボンショコ…
ずーっと楽しみにしていたブロードウェイミュージカル「CHICAGO 」を観に行って参りました！ 2004年のパリ、ブロードウェイ、ロンドン、東京と観てきましたが、やっぱり好きなミュージカル！ 日本では和央ようかさんと、米倉涼子さん主演で話題になりました…
トレボンパリのお客様からご感想とお写真が届きました！ 「パリでの充実した一日をありがとうございました。 今回カルトナージュのための生地屋巡りを中心にモンマルトルを散策しましたが、トレボンパリさんの案内で、一人ではとても行けない所へ行ったり、…
トレボンパリがオススメするプチプラ＆かさばらないお土産シリーズ第2弾！ ★缶が可愛いお菓子 トレボンパリがオススメするのは缶入りのカリソン(南仏名物アーモンドベースのお菓子)。 食べ終わったら、ピルケースとしてもビーズケースにしても可愛いサイズ！…
皆様おまちかね？！ . パティスリー Cédric Grolet 氏のテイスティング レポートです。 今回、トレボンパリがチョイスしたのは Le Citron と Le Figue の2品。 Le Citron (レモン) 中央にレモンのコンフィ&レモンのジュレ。ミントのシズレ。 周りを囲むよう…
トレボンパリお客様とパティスリー巡りを中心にパリをアテンドさせていただきました。 今年3月にオープンし世界で一番注目されているホテル ムーリスの若手シェフパティシエ Cédric Grolet氏のパティスリー。 Best Pastry Chef of the World 2018にも選ばれ…
日本からお越しのマダムのご希望でエルメス本店でショッピングのお手伝い。 エルメスの開店時間は10時半。 エルメスで購入するものがあるという方にはオープン時間と同時に入ることをおすすめいたします。 フランス人の販売員さんが疲れていないので、色々と…
8月25日に出来たばかりの、出来立てほやほや、最新スポットへ行って参りました。 今回は前編！ ラスパイユ大通りから小道に入ったところにある総合モールはアートと食がテーマ。 元ホテルムーリスの総料理長Yannick Alléno 氏のレストラン L’Allénothèque et…
香取慎吾さんの個展を鑑賞後、パリ在住の友人に連れて行ってもらったカフェ。 インスタ映えする人気なカフェだけに気になっていたものの、皆さんご存知なので行くのを躊躇していました。 この時期だけ出るというテラス席でお茶をすることに。 細長いカウンタ…
手芸や裁縫がお好きな人に朗報です！ . 2019年度のAiguille en fête 日本語で「針の祭典」は3月7日から10日にパリの 15区、Expo Porte de Versaillesで開催されます。 この針の祭典は世界的に有名なサロンで縫製、刺繍、パッチワーク、レースや手織り、かぎ…
気心知れた友人からランチのお誘い。私はデザートを持参しました。 . テラスでのランチのデザートとして私が選んだのは「La Pâtisserie des Rêves」のケーキ。 LE CHOCO FRAMBOISE (季節限定) ヘーゼルナッツのダクワーズにチョコレートのガナッシュ。薄いチ…
現在、パリの10カ所がコカコーラにジャックされています！ それぞれのメトロにテーマがあってイラストも全て異なるんですよ。 メトロ Pigalle : L’amour court les boulevards (愛は大通りを走る) Saint-Germain : Les grands esprits se rencontrent (偉大…
パリへ、ご旅行の際に日本から持っていくと便利なものをパリ在住者目線でお伝えする第2弾！ ★ウエットティッシュ&携帯ティッシュ サンドイッチを食べ歩きしたり、マカロンを食べ歩きしたり、又はカフェでお茶をしたりする前に、コンパクトなウエットティッシ…
このところ良いお天気が続いているパリ！ パリ在住、日本人マダムのリクエストでパリの手芸店巡りをしてまいりました。 1件目は1880年創業の老舗。アンティーク、ビンテージ、最近のものからありとあらゆる手芸に関わるものが見つかるお店。 タッセルの種類…
1730年創業のパティスリー「ストレー」.ルイ15世のお抱えパティシエだったNicolas Stohrerが創設者です。.オペラ ガルニエの内装を手がけたPaul Baudryによる、お店は歴史的建物として登録されています。.エリザベス女王もご贔屓にしているパティスリーです…
Pain aux Raisins . La Maison Pinchardのパンオレザン。 外側パリパリのクロワッサン生地に中央しっとり食感は薪釜焼成なるもの。 パン屋さんに行くなら朝一がおすすめ！ まだ、ほんのり温かいパンに出会えるかも知れません。 美味しく淹れたカフェオレと共…
パリ旅行の際にあると便利なもの編(1) パリへ、ご旅行の際に日本から持っていくと便利なものをパリ在住者目線で、お伝えします。 折りたたみ傘 こちらでも購入できますが、重い！高い！すぐに壊れる！気がします。 フランス人は傘をささない人が殆どで、持っ…
私の職業はパリを案内するアテンドですが、旅先では必ず現地在住のアテンドさんにその地を案内してもらいます。 14年前に友人と旅したチェコは次の旅の経由地でした。 限られた時間でアテンドさんがご案内くださった中の一つにミュシャ美術館が入っていまし…
